این سایت به صورت تستی است. در صورت ثبت سفارش، امکان پردازش سفارش شما را نداریم.
راهنمای خرید، مصرف و آشنایی با قائن
زعفران اصل رشته قرمز با بوی گرم و کمی تلخ دارد. رنگ مصنوعی زود در آب سرد پخش میشود و مزه شیرین یا بیبو مشکوک است.
سوغات آشنای قائنات زرشک خشک و زعفران است. برای هدیه، نیم مثقال سرگل از بسته سنگین کاربردیتر است.
زعفران را نرم بسابید، با چند قاشق آب جوش یا یخ دم کنید و مایع صافشده را آخر پخت به غذا اضافه کنید.
سرگل فقط کلاله قرمز است، دسته کلاله را با خامه نگه میدارد و ریشه بخش زرد گل است برای پخت حجمی.
زرشک قائنات از باغهای خشک خراسان جنوبی میآید؛ آفتاب، خاک و روش خشککردن محلی رنگ قرمز و طعم ترش آن را میسازد.
قائنات در شرق خراسان جنوبی است، مرکزش قائن است و کشت زعفران در این خطه سابقهای بیش از هزار سال دارد.